Заместитель директора ФГБУ «Краснодарская МВЛ» по ветеринарии — руководитель Испытательного центра Раиса Шкиря рассказала, в каких случаях применение пестицидов и агрохимикатов может привести к проблемам со здоровьем у потребителей и как лабораторный контроль позволяет минимизировать риски использования некачественной химической продукции.
— Пестициды и агрохимикаты — препараты, необходимые для сельского хозяйства. Но также они могут нести вред здоровью потребителей агропродукции. В каких случаях они могут быть опасны?
— Современное интенсивное ведение сельского хозяйства без пестицидов и агрохимикатов обойтись не может. Их использование является гарантом получения хорошего урожая в растениеводстве, а также сохранности поголовья и продуктивности выращиваемых животных, птиц и рыб.
Пестициды — это вещества, которые используются для роста и развития растений, а также для борьбы с разнообразными вредителями. Также пестициды используют для борьбы с эктопаразитами животных, переносчиками особо опасных заболеваний как для животных, так и человека.
Агрохимикты — удобрения, необходимые для питания растений и улучшения плодородия земель.
Требования к применению пестицидов гораздо строже, так как они относятся к токсичным веществам различных классов опасности для человека, животных и окружающей среды.
Нести опасность пестициды могут в случае несоблюдения требований по их применению. Остаточные количества этих веществ могут накапливаться в растительной продукции, а также в сырье животного происхождения в концентрациях, превышающих нормативные значения согласно законодательству Российской Федерации, и это может нанести серьезный вред здоровью людей.
— Какие последствия может иметь превышение концентрации пестицидов в продукции? Что делать аграриям, чтобы не допустить накопления пестицидов в растительной продукции выше нормативных значений?
— Больше всего от накопления пестицидов в организме людей страдают печень, почки, которые после токсического воздействия частично или полностью теряют возможность выполнять свою природную функцию. Токсическое воздействие пестицидов может способствовать возникновению аллергических реакций у людей, возникновению онкологических и эндокринных заболеваний.
Кроме того, нарушение инструкций по применению пестицидов несет огромный ущерб и окружающей среде, что может привести к массовой гибели животных, птиц, рыб, пчел.
Поэтому контроль за применением пестицидов крайне необходим и в части определения их остаточного количества в сырье животного и растительного происхождения, почвах и в части определения качества и подлинности пестицидных препаратов, используемых при возделывании сельскохозяйственных культур.
— Как минимизировать риски вредного воздействия подобных веществ на продукцию и ее потребителей?
— При работе с пестицидами и агрохимикатами необходимо выполнять требования инструкций по их применению. Так, не стоит использовать пестициды, не разрешенные к применению на определенных культурах. Очень важно соблюдать сроки применения пестицидов с целью недопущения их попадания в готовую продукцию при сборе урожая, нельзя использовать препараты с истекшим сроком годности или сомнительного качества.
Кроме того, не рекомендуется приобретать пестициды и агрохимикаты, что называется, «с рук», у непроверенных продавцов.
— Где проверить качество применяемых пестицидов и агрохимикатов, чтобы избежать использования фальсифицированных препаратов?
— Качество пестицидов, в том числе подлинность препаратов, можно проверить в нашей лаборатории. Такую работу, в частности, мы проводим в рамках взаимодействия с Южным межрегиональным управлением Россельхознадзора, осуществляющим контрольно-надзорные мероприятия в сфере использования данных веществ.
Также пробы поступают в лабораторию по заявкам заказчика. Т. е. организации или частные лица, которым необходимо проверить качество применяемых или реализуемых пестицидных препаратов, могут также обратиться за помощью в нашу лабораторию.
За период работы с конца прошлого года в ходе лабораторных испытаний нам приходилось неоднократно сталкиваться с некачественной агрохимической продукцией.
Наши специалисты выявляли фальсификаты препаратов, то есть вещества, которые вообще не содержали никаких пестицидов, имели признаки бактериальной порчи, или продукция содержала наименования пестицидов, не указанные на этикетке.
Контроль в данной сфере позволяет защитить труд кубанских аграриев, которые должны быть уверены в качестве применяемых пестицидов, используемых для повышения урожайности выращиваемых культур, а также гарантировать покупателям безопасность производимой продукции.
— В 2022 году Россельхознадзор запустил федеральную информационную электронную систему «Сатурн» для учета пестицидов и агрохимикатов. Вы также обучаете аграриев работе с этой системой?
— Да, Федеральная государственная информационная система «Сатурн» была введена в действие в сентябре 2022 года. Она предназначена для отслеживания жизненного цикла пестицидов и агрохимикатов т.е. весь путь от производства до их применения или утилизации.
В нашем учреждении один раз в две недели проводятся двухдневные курсы, в рамках которых ведется обучение работе с этой системой. Курсы интересны как производителям пестицидов и агрохимикатов, так и поставщикам продукции, менеджерам по оптовым закупкам, бухгалтерам — всем, кто так или иначе осуществляет какие-либо действия с данной продукцией. В программу обучения входит:
— изучение нормативной базы по организации работы в ФГИС «Сатурн»;
— обзор сопутствующего программного обеспечения («Ветис.Паспорт» и «Цербер»);
— непосредственная работа в ФГИС «Сатурн»: проведение инвентаризации, составление накладных, оформление акта применения, заполнение плана применения ПАТ, заполнение карточки контрагента. В процессе обучения предусмотрены ответы на вопросы слушателей курсов.
По всем вопросам касательно обучения можно получить информацию на сайте учреждения www.kmvl23.ru либо позвонить по телефону. Контактное лицо – руководитель учебного центра Алексей Радуль, +7 (918)32-37-612 , uc@kmvl23.ru.
kmvl23.ru
16+