Краснодарский край расширяет плодово-ягодное направление: наращивает сбор различных ягод, развивает новые интенсивные сады и расширяет мощности для хранения урожая. Рост отрасли обеспечивают не только благоприятные условия сезона, но и вложения в молодые, перспективные насаждения, местные питомники и соответствующую инфраструктуру. Рост подтверждает и статистика: согласно прогнозу краевого минсельхоза, в 2026 году урожай фруктов и ягод может превысить прошлогодний на 10–20%.
Сладкие поля
Как сообщили «Деловой газете.Юг» в региональном министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, в Краснодарском крае выращиванием ягод занимаются более 140 сельскохозяйственных предприятий, крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей. Среди основных культур, которые выращивают аграрии — садовая земляника, малина, ежевика, голубика, смородина и крыжовник. Значительные площади ягодников сосредоточены в Белореченском, Динском, Курганинском, Крымском, Успенском и Темрюкском районах, а также в Краснодаре.
Согласно предоставленной ведомством статистике, с начала 2026 года хозяйства собрали 1,32 тыс. тонн ягод. Большую часть урожая обеспечила садовая земляника — 1,15 тыс. тонн, или около 87,5% общего объема. Ее сбор увеличился на 14,7% по сравнению с аналогичной датой 2025 года. Одновременно урожайность выросла на 5,7%, до 62,8 центнера с 1 га, а убранная площадь — на 8,4%, до 184 га.
Особенно заметная положительная динамика отмечена в открытом грунте: сбор земляники достиг 343,8 тонны, увеличившись на 54,4%. Урожайность поднялась на 73%, до 44,8 центнера с гектара. В закрытом грунте хозяйства получили 811 тонн — на 3,4% больше прошлогоднего результата. Площадь, с которой собрали этот урожай, расширилась на 27,9%, до 107,2 га.
По остальным ягодным культурам совокупный сбор вырос на 101,6%, до 165,5 тонны. Средняя урожайность этой группы увеличилась на 121,1% и составила 15,7 центнера с гектара. По итогам сезона в обследуемых хозяйствах ожидают получить около 1,5 тыс. тонн ягод, включая 1,2 тыс. тонн садовой земляники.
При этом в регионе начинают выращивать и ранее непривычные культуры, в том числе бананы, что также демонстрирует прогрессивный подход к отрасли.
Сады — интенсивнее
Ягодоводство развивается вместе с более крупным плодовым направлением. В 2025 году общий урожай фруктов и ягод на Кубани составил 515 тыс. тонн, из которых 370 тыс. тонн пришлось на промышленный сектор. При этом развитие отрасли связано и с изменением самих насаждений — ежегодной закладкой более продуктивных садов, отмечают в ведомстве.
Сейчас площадь садов и ягодников превышает 29 тыс. га, в том числе 24 тыс. га находятся в плодоносящем возрасте. Более 90% новых площадей занимают сады интенсивного и суперинтенсивного типа. В министерстве отмечают, что их закладка позволяет увеличивать урожай даже без расширения общей площади насаждений.
На закладку новых молодых садов и уход за ними в 2026 году направлено 1,2 млрд рублей. Федеральные и краевые программы субсидирования распространяются также на ягодники. Эти средства помогают хозяйствам создавать новые насаждения и доводить их до плодоношения, формируя основу для последующего увеличения производства.
От саженца до склада
Расширение садов требует и собственного посадочного материала. В Краснодарском крае работают 30 плодовых питомников, которые в 2025 году вырастили 6,5 млн сертифицированных саженцев. По сравнению с 2006 годом производство увеличилось на 400% — с 1,3 млн штук. Полученный объем превышает внутреннюю потребность края и позволяет поставлять саженцы в другие регионы, отмечают в ведомстве.
Вместе с производством растет инфраструктура хранения. За десять лет мощности кубанских фруктохранилищ увеличились со 135 тыс. до 430 тыс. тонн — примерно на 218,5%. Предприятия строят холодильники с регулируемой газовой средой, оснащают площадки калибровочно-сортировочными линиями и оборудованием для изготовления тары. Так увеличение урожая сопровождается развитием его последующей подготовки к продаже.
На ближайшие три года предприятия планируют построить дополнительные фруктохранилища на 60 тыс. тонн. Для реализации таких проектов действуют федеральные меры, предусматривающие компенсацию 25% капитальных затрат. Развитие садоводства расширяет спрос и на продукцию смежных производств — тару, шпалеры, специальную технику и инструменты. Поэтому рост сбора фруктов и ягод дает дополнительные возможности не только сельхозпроизводителям, но и предприятиям, работающим с ними в одной производственной цепочке.
