В Мостовском районе Краснодарского края девять человек отравились грибами, ранее самостоятельно собранными в лесу, пресс-служба Роспотребнадзора по краю.
По данным ведомства, все заболевшие употребляли в пищу квашеные грибы домашнего приготовления, которые ранее самостоятельно собрали в лесу.
В связи с чем Роспотребнадзор напомнил, что для профилактики подобных случаев важно соблюдать правила сбора и приготовления грибов.
«Нельзя собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы, пробовать грибы во время сбора, подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора, мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде, хранить грибы в тепле, т.к. это скоропортящийся продукт», — говорится в сообщении.
Ранее «Деловая газета.Юг» сообщала, что специалисты Роспотребнадзора выявили несоответствие гигиеническим нормам проб воды, которые были отобраны в бассейне санатория в Сочи, где отравились дети.