Предприятие по производству чернослива открыли в Цимлянске Ростовской области, сообщает телеканал «Дон-ТР».
За один рабочий день собирают около 30–35 т сливы с помощью комбайнов, урожай транспортируют на переработку с помощью тракторов.
«Фрукт проходит несколько проверок. Сначала сливу старательно моют, отрывают плодоножки, убирают листья. После этого сливы отправляют на еще одну проверку, только теперь механическую. Сортировочная машина досконально, как рентген, изучает состояние каждой сливы. А затем фрукт отправляют уже на сушки, и получается чернослив», — рассказал телекомпании директор хозяйства Александр Подгорный.
Он уточнил, что из 1 кг свежих фруктов получается примерно 300 г сухофрукта. Неподходящие для сушки сливы используются для производства детского пюре.
По данным пресс-службу правительства Ростовской области, цех по производству чернослива производительностью 1 тыс. тонн в год в Цимлянском районе открыли на базе предприятия ООО «Дон Агро». Смежное предприятие ООО «Дары садов» занимается возделывание сливы домашней интенсивным методом. Всего высажено более 183 тыс. саженцев сливы на площади 220 га. Объем инвестиций составил 356 млн рублей.
Также в планах высадка 6 тыс. саженцев сливы на шести гектарах, запуск фруктохранилища-холодильника, которое собираются сдать в 2025 году. Кроме того, компания собирается приобрести технику и оборудование и создать производственную инфраструктуру на территории предприятия. Планируемый объем инвестиций оценивают в 200 млн рублей.
