В Краснодарском крае с начала 2024 года выпустили около 581,8 млн банок плодоовощных консервов. Об этом сообщает пресс-служба краевой администрации со ссылкой на главу региона Вениамина Кондратьева.
По данным пресс-службы, из общей доли выпущенных консервов около 112,2 млн условных банок приходится на соки, 63,1 млн банок — на джемы, фруктовые и ореховые пюре и пасты, а также на фруктовые желе, и 30,9 млн — на пюре и овощные пасты.
Вениамин Кондратьев отметил, что сельхозпроизводители региона все больше уходят в сферу глубокой переработки.
«В кубанской корзине уже больше 185 тыс. тонн урожая. Сегодня помидоры, огурцы, зеленый горошек выращивают на площади 36 тыс. гектаров, и почти половина уже убрана. Все больше наши сельхозпроизводители уходят от продажи сырья к глубокой переработке, впоследствии предлагая готовый продукт. С начала этого года уже более полумиллиарда банок плодоовощных консервов выпустили предприятия перерабатывающей промышленности. В этой отрасли у нас работает свыше 40 компаний», — написал Кондратьев в своих соцсетях.
В пресс-службе краевой администрации отметили, что площадь выращивания овощей открытого грунта осталась на уровне 2023 года.
Как сообщал сайт «Деловая газета. Юг», на Кубани в 2023 году производство консервов выросло на 11%.