На Юге страны доля зернового хлеба в продажах магазинов за год увеличилась в 2,7 раза, с 0,4% до 1,1%. Об этом сообщает пресс-служба X5 Group.
«В текущем году покупатели на юге России все чаще начинают пробовать хлеб с добавками, в том числе с семенами и злаками. Например, в Ростовской области спрос на такие изделия по сравнению с прошлым годом вырос на 90%, а в Краснодарском крае – на 23%», — прокомментировали в компании.
В то же время особой популярностью у покупателей федеральной торговой сети пользуются пшеничные хлеба: батоны, батоны с добавками и формовой пшеничный хлеб.
«Доля в продажах пшеничного хлеба составляет 52%. Покупатели отдают предпочтение нарезному хлебу, без семечек и чаще покупают целую булку», — отметили в пресс-службе.
Востребованность хлеба и хлебобулочной продукции из пекарен сети «Пятерочка» продолжает расти: в Краснодарском крае и Ростовской области за восемь месяцев текущего года покупатели приобрели более 40 млн хлебобулочных изделий из нашей пекарни, что больше на 50% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
«Чаще всего покупатели в Краснодарском крае выбирают разнообразный этнический хлеб — на него приходится 49% продаж. На классический пшеничный хлеб – 26%. В Ростовской области абсолютный фаворит – классический пшеничный хлеб. На него приходится 41% продаж подобных изделий. Еще 30% в этом регионе приходится на этнический хлеб», — прокомментировали в X5 Group.
В компании также уточнили, что поставщиками хлеба в магазины торговой сети на юге являются Хлебозавод №5, ИП Абачараева, ИП Гуковская, ООО ТД Хлеб, ООО ТД Каравай Кубани, ООО Хлебокомбинат Лавина.
Ранее сообщалось, что в магазинах на Юге России в топ продаж по хлебу вошли нарезной батон, пшеничный формовой хлеб («кирпич»), тостовый, подовый хлеб и отрубной батон.