В Краснодарском крае морепродукты подорожают на 10-15% к Новому году, об этом сообщает портал Business FM со ссылкой на участников рынка. По мнению экспертов, удорожание стоимости объясняется растущим спросом и дефицитом объемов морепродуктов.
По мнению директора магазина Fish house Алексея Щебланова, на рост стоимости морепродуктов повлияло увеличение издержек предприятий, рост затрат на логистику и налоговой нагрузки. Помимо этого, сказался слабый вал рабы и сокращение импортных поставок.
Алексей Щебланов также отметил, что на такие продукты, как дикие северные креветки, рост цены составил от 50 до 70% в зависимости от размера. При этом лангустины подорожали более чем на 20% с начала года. Директор магазина морепродуктов отметил, что стоимость кальмара в этом году практически не изменилась, а к концу лета даже была на уровне 2021 года. Значительный рост стоимости Щебланов отметил на дальневосточный гребешок – 60%.
Генеральный директор компании «Черноморские Морепродукты» Александр Попов заметил, что на рынке стабильно держится высокий спрос на устрицы.
«Устриц сейчас не хватает. Импорт очень сильно ограничен. Внутреннее производство тоже ограничено. Поэтому сейчас в принципе дефицит», — сказал Александр Попов.
Заместитель руководителя форелево-мидийного хозяйства в Геленджике Андрей Хотенко отметил, что произошел рост цен на мидии и объяснил это штормом, который прошел в Черном море. Он также добавил, что на рост цен на морепродуктов влияет зарплатный фонд сотрудников производств. По его оценкам, зарплаты в отрасли выросли на 50%.