Медианная цена на 1 кг натуральной красной икры в Ростовской области в ноябре 2024 года составила 9910 рублей, что выше аналогичного показателя 2023 года на 34%. Об этом «Деловой газете.Юг» сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
Уточняется, что аналитики сравнивали цены на популярный деликатес в период с 1 октября по 14 ноября. Исследование показало, что средний чек покупки красной икры на Дону в 2024 году составил 3860 рублей, на 20% выше уровня 2023 года Жители Ростовской области стали реже покупать красную икру — число покупок за год снизилось на 29% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Так, в розничных магазинах сетей «Магнит» и «Красное и Белое» можно найти натуральную лососевую красную икру в баночках весом 90 г. по цене 699 рублей за одну единицу.
«В розничных продажах натуральной красной икры практически закончились запасы с рекордной прошлогодней путины. На рынке осталась продукция лишь нового вылова, поступившая по более высоким ценам в условиях сниженного предложения из-за малых объемов добычи лососевых», — объяснили рост цен на продукт аналитики.
По их словам, в новом сезоне оказалось меньше и доступной икры горбуши, которая уступила место кете и другим более дорогим вариантам красной рыбы. Что в преддверии Нового года оказало повышательное давление на средний ценник и понижательное — на спрос в категории натуральной икры. Рост цен на натуральный продукт повернул покупателя в сторону имитированной красной икры, в составе которой – морские водоросли, желатин и рыбий жир. Так, в Ростовской области число покупок имитированной красной икры за год выросло на 14%, а средний чек покупки увеличился на 10% — до 455 рублей.
Ранее сообщалось, что по данным ЕМИСС, Краснодарский край вошел в список регионов РФ с самой высокой стоимостью красной икры. Так цена 1 кг красной икры на Кубани за 10 месяцев 2024 года выросла на 43% — с 6,1 тыс. рублей до 8,8 тыс. рублей, а по сравнению с октябрем 2023 года — лишь на 8%. Дороже всего красная икра продается в Крыму, Мурманской и Московской области – более 10 тыс. рублей. Дешевле всего деликатес можно купить в Тыве (4,9 тыс. рублей) и Удмуртии (3,9 тыс. рублей).
,