ГОСТ на шаурму планируют утвердить в 2025 году, ожидается, что в силу он вступит также в будущем году, сообщил ТАСС руководитель Роскачества Максим Протасов.
«Буквально накануне была завершена подготовка первой редакции стандарта, потом он будет опубликован для обсуждения, — отметил Максим Протасов. — Предполагаем, что его окончательное утверждение произойдет в 2025 году, тогда же он вступит в силу».
По его информации, Роскачество в апреле 2024 года провело исследование шаурмы и выявило нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии. Всего специалисты исследовали 29 образцов, из них опасные бактерии выявили в 27. По словам Максима Протасова, планируется повторное исследование.