В Краснодарском крае средняя стоимость красной рыбы в 2024 году составила 688 рублей за 500 грамм, что на 21% больше, чем в 2023 году. Об этом сообщает РБК Краснодар со ссылкой на пресс-службу «Контур.Маркета».
По данным сервиса, спрос на красную рыбу в регионе уменьшился на 15% год к году.
В ходе исследования показателей по Краснодарскому краю эксперты изучили 430 тыс. чеков в регионе. Сильнее сего в регионе подорожала семга – на 34% до 799 рублей. за 500 грамм. Цена за нерку составила 612 рублей (+22%), кижуча 744 рубля (+20%), горбушу 501 рубль (+17%), форель 782 рубля (+14%).
При этом наибольшее падение спроса произошло на нерку (-35%). Спрос на горбушу сократился на 32%, семгу – 22%, форель – 16%, и кижучу на 12%.
Как отметила аналитик Дарья Жигалина, за прошедший год в среднем на 15% в России подорожала красная рыба. Сильнее всего цены выросли на кижуч — 25%, и форель — 17%. В некоторых регионах некоторые породы рыбы подорожали на 20-30%. Главной причиной подорожания красной рыбы стал рост затрат на логистику.
Аналитик также отметила, что в 2024 году в России вылов лососевых ниже, чем в 2023 году (- 373,5 тыс. тонн или 38,7% к уровню 2023 года).
«По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, добыча красной рыбы оказалась наихудшей за последние 20 лет, что также сказалось на цене», — уточнила Дарья Жигалина.
Как сообщала «Деловая газета. Юг», Краснодарский край вошел в список регионов РФ с самой высокой стоимостью красной икры.