Ростовская компания «Чебоко» в 2024 году компания увеличила выпуск продукции до 1,4 млн кг, что на 35% больше, чем в 2023 году. Основной сбыт продукции приходится на сегмент HoReCa, а сырье поставляется с плантаций Бразилии, Эфиопии, Уганды и других стран. Об этом сообщает издание «Ведомости Юг» со ссылкой на владельца компании Сергея Старостина.
Компания ввела новые производственные мощности и планирует занять 10% российского рынка натурального кофе в ближайшие пять лет.
«Мы намерены занять 10% российского рынка натурального кофе за пять лет, что потребует ежегодного роста на 55%», — рассказал владелец компании.
По словам Старостина, мировой рост цен на кофе связан с волатильностью биржи, климатическими и политическими факторами. При этом логистические сложности, в том числе блокада Суэцкого канала, увеличили сроки доставки кофе из некоторых стран и повлияли на себестоимость продукции. При этом российский кофейный рынок с 2010 по 2020 годы демонстрировал активный рост на уровне 10–20% ежегодно.
«Постепенно произошло насыщение, и когда рынок кофе по объемам сравнялся с чаем, он перешел к умеренному росту – около 5% ежегодно. Если немного углубиться в структуру рынка, примерно половину от всего объема продаж занимает растворимый кофе, еще половину – натуральный», – рассказал Сергей Старостин.
Ранее сообщалось, стоимость кофе на вынос в Краснодаре выросла на 10% в 2024 году. Относительно следующего года, он выразил надежду, что повышение цен не потребуется, хотя многое будет зависеть от внешних факторов. На стоимость готового напитка повлияло закупочная цены кофейных зерен, которая выросла в три раза с 2015 года, поднявшись с 500 до 1,5 тыс. рублей за 1 кг.