Стоимость классического набора продуктов для приготовления блинов в Ростовской области в феврале 2025 года выросла на 6% и составила 149 рублей. Об этом Деловой газете. Юг сообщили аналитики центра Чек-Индекс.
Расчет был сделан на основе рецепта приготовления блюда на 4 человека по «быстрому» способу: молоко — 500 мл., яйца — 2 шт., стакан пшеничной муки — 200 г, масло подсолнечное — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — ½ чайной ложки.
В целом по стране средняя цена ингредиентов на продуктовый набор по «индексу масленицы» в офлайн-магазинах составила 142 рублей, что на 5% выше уровня прошлого года. Из ингредиентов больше всего подорожала пшеничная мука – на 13%, в то время как яйца подешевели на 10%.
В онлайне аналогичная цена — 239 рублей, на 12% выше уровня 2024 года, что связано с закупкой более объемных упаковок товаров.
В соседнем Краснодарском крае стоимость набора для блинов в феврале 2025 года в феврале 2025 года составила 154 рубля.
Ранее повара Ростова-на-Дону рассказали «Деловой газете. Юг» как приготовить блины с томленой бараниной, блины с лососем и авокадо и блины с творогом, а также поделились подборкой блинного меню местных ресторанов.