Два предприятия туристической отрасли Ростовской области в 2024 году стали участниками 18-й волны регионального проекта «Адресная поддержка повышения производительности труда» и увеличили производительность труда, говорится на сайте правительства региона.
Первыми участниками из турсферы стали ООО «Гранд Отель Дон» (Radisson Blu Hotel) и ЗАО «Туристско-оздоровительный комплекс «Новочеркасск». Компании прошли обучение методам бережливого производства у экспертов Регионального центра компетенций (РЦК) на базе Агентства инноваций Ростовской области.
За первые шесть месяцев шесть месяцев ими был проведен производственный анализ, выявлены проблемные участки и приняты меры для их устранения. Так, в ООО «Гранд Отель Дон» был оптимизирован процесс заказа блюд. В результате время протекания процесса сократилось на 27%, незавершенное производство уменьшилось на 31,4%, а выработка увеличилась на 10,8%. Отель продолжит внедрять инструменты бережливого производства в федеральном проекте «Производительность труда».
«Бережливые технологии применимы в любых отраслях экономики. Для туристической сферы особенно важно оптимизировать повторяющиеся и рутинные процессы, исключить процессы, не создающие полезность для клиента», – отметил глава минэкономразвития Ростовской области Максим Папушенко.
В ЗАО «Туристско-оздоровительный комплекс «Новочеркасск» был оптимизирован поток «обслуживание гостиничного комплекса», разработаны стандарты уборки номера, вдвое сокращено время ремонта номерного фонда. Также был внедрен новый стандарт обслуживания номера, сокративший время на 29%.
Принять участие в проекте могут предприятия из сферы туризма с выручкой от 180 млн рублей за 2024 год: гостиницы, кемпинги, коттеджи, санаторно-курортные организации, турагентства и туроператоры, ярмарки, парки культуры и отдыха, пляжи и аттракционы.
Напомним, по итогам 2024 года, благодаря тесному сотрудничеству Управления экономического развития Таганрога с Региональным центром компетенций, 18 предприятий города стали участниками национального проекта «Производительность труда».