В Краснодарском крае в 2024 году выпустили 219 млн условных банок джемов, фруктовых желе, фруктовых и ореховых пюре и паст, по сравнению с 2023 годом показатель вырос на 33%. Об этом «Деловой газете. Юг» сообщили в пресс-службе регионального министерства сельского хозяйства.
Всего в регионе выпустили 1,5 млрд условных банок плодоовощных консервов, что на 12% меньше, чем в 2023 году. По данным ведомства, наибольшую долю производства в 2024 году составили соки из фруктов и овощей – 306,9 млн условных банок, что на 1,6% больше, чем за 2023 год.
Объем производства овощных пюре и паст составил 85 млн условных банок, что на 15% меньше, чем годом ранее. Помимо этого, в регионе выпустили 27 млн условных банок томатной пасты, по сравнению с 2023 годом показатель сократился на 15%.
За январь–февраль 2025 года в Краснодарском крае произвели 155,4 млн условных банок, что на 7% меньше, чем за аналогичный период 2024 года.
За два месяца 2025 года на Кубани произвели 35 млн условных банок сока из фруктов и овощей (на 6% меньше, чем за аналогичный период 2024 года), 8,7 млн условных банок овощных пюре и пасты (на 2% больше), 4,2 млн условных банок томатной пасты (на 23,5% больше), и 25,5 млн условных банок джемов, фруктового желе, фруктовых и ореховых пюре и паст (на 48,3% больше).
В пресс-службе отметили, что производством плодоовощных консервов в Краснодарском крае занимаются около 35 предприятий, из которых 15 представляют крупные и средние заводы, а остальные 20 – компании малого бизнеса. Мощности предприятий позволяют выпускать до 2,2 млрд условных банок плодоовощных консервов.
На Кубани производство джемов и паст в 2024 г выросло на 33%
Наибольшую долю в производстве плодоовощных консервов составили соки из фруктов и овощей