В Краснодарском крае в январе-сентябре 2024 года произвели 5,5 тонн икры лососевых рыб, что на 97,3% меньше показателя аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщают «Ведомости Юг» со ссылкой на министерство сельского хозяйства региона.
По данным ведомства, такая динамика обусловлена общей ситуацией на рынке данной продукции.
«В связи со значительным удорожанием сырья для производства лососевой икры, поднялась отпускная розничная цена на икру лососевых видов рыб, что соответственно привело к резкому сокращению спроса и потребления данной продукции», – отметили в ведомстве.
Как сообщал сайт «Деловая газета. Юг», в Краснодарском крае в январе-марте 2024 года объем производства натуральной икры лососевых пород составил 1,47 тыс. тонны, что на 74% меньше аналогичного периода 2023 года.