В Краснодарском крае число покупок красной икры в сентябре 2024 года снизилось на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом «Деловой газете. Юг» сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
При этом медианная цена 1 кг данного продукта за год выросла на 12% до 7,1 тыс. рублей. Средний чек покупки красной икры же увеличился на 10% до 3,3 тыс. рублей.
В среднем по РФ в сентябре 2024 года число покупок красной икры снизилось на 8%, медианная цена за килограмм продукта же, напротив, выросла на 10% до 7,2 тыс. рублей, средний чек покупки – на 10% до 3,3 тыс. рублей. Эксперты «Чек Индекс» отметили, что рост стоимости продукта обусловлен слабой путиной и снижением доли икры горбуши, которая дешевле икры кеты.
«Тем не менее, благодаря наличию в розничном звене запасов икры с прошлого года, когда наблюдалась рекордная путина и цены на красную икру были ниже уровня 2022 года, — продавцы предлагают продукцию по приемлемым диапазонам цен. Часть покупателей, к слову, также накопили достаточный опыт хранения икры. Многие закупают ее еще в сентябре-октябре и хранят в морозильнике до Нового года», — сообщили в пресс-службе аналитического ресурса.
Отмечается, что сейчас красную икру чаще покупают в объеме 250-350 гр, ранее же самой популярной весовой категорией продукта был объем 300-500 гр.
Как сообщал сайт «Деловая газета. Юг», на Кубани производство красной икры снизилось на 97,3%.